Vermut Bocamanga Día de la Madre 750ml

Descripción

Vermut Bocamanga Día de la Madre Edición Especial

Vermut Rojo Bocamanga se elabora como si de una receta casera se tratase a partir de uvas seleccionadas Airén y Tempranillo. Sin añadidos artificiales y a partir de productos naturales.

Para conseguir un buen vermut hay que partir de una receta casera y tradicional. Lo más común es tomar un vino base, normalmente blanco, y fortificarlo con alcohol en el cual se han infusionado botánicos durante un tiempo. Así se consigue alcanzar los grados de alcohol que requiere el vermut. Además normalmente se suele utilizar caramelo para darle dulzor al resultado final así como color.

En nuestro caso partimos de dos vinos base de gran calidad, uno de uva Airén y otro de uva Tempranillo la uva reina en nuestro país, fundamental en la D.O. Rioja y llamada Tinta Fina en la D.O. Ribera de Duero.

La uva Airén aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de ese infusionado de 12 botánicos únicos que conforman Vermut Rojo Bocamanga.

Para evitar tener que añadir caramelo, causante de la mala publicidad que históricamente ha tenido el vermut, nosotros endulzamos con un mosto natural de uva Tempranillo el cual nos permite añadir de forma natural su característico dulzor. Además también así le aportamos el color rojo a nuestro vermut. Todo sin añadidos artificiales que nada tienen que ver con una bebida cuya base es el vino.

Para terminar de redondear el resultado final, el vino base es un coupage donde una parte se ha envejecido en barricas de roble americano que contuvieron oloroso y que posteriormente añejaron ron.

Una sabia combinación de 12 botánicos completa la elaboración. Además del ajenjo destacan especias silvestres como tomillo, mejorana, salvia; y otras como el díctamo, cálamo, raíz de genciana, regaliz, naranja amarga, flor de saúco, clavo y coriandro.